Der „junge Bock“ zeigt in der Nase Noten von Marillen und Birnen und punktet in typischer Wineimal-Manier mit Individualität und eigenständigem Charakter. Sein ungezügeltes Temperament, das ihm seinen Namen eingetragen hat, schlägt sich am Gaumen mit saftiger Struktur, feinem Schmelz, zarter Exotik und rassiger Säure nieder. Norbert Bauer zeigt mit diesem Wein einmal mehr, welches Potenzial in der unterschätzten Rebsorte Welschriesling steckt.
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