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Traditionelles Aioli ist Knoblauch-Mayonnaise – dieses hier wurde allerdings zusätzlich mit Habanero-Chilis und Mangos aufgepeppt. Die milde Schärfe und die subtile Süße ergeben ein wunderbar abgestimmtes Geschmacksbild, das besonders gut mit Nachos und knusprigen Garnelen harmoniert.
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