Dieser Schaumwein vom Niersteiner Spitzenweingut St. Antony wurde aus alkoholfreiem Riesling hergestellt und zeigt trotz null Prozent Alkohol cremige Frucht mit guter Fülle. Die typische Rieslingaromatik mit fleischigem Pfirsich, frischem Apfel und Satsumas, gepaart mit der feinen Säure, täuscht geschickt darüber hinweg, dass es sich nicht um einen herkömmlichen deutschen Riesling handelt.
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