Der Valpolicella Classico von Speri ist mit seiner leuchtend klaren roten Frucht, die an Erdbeeren denken lässt, unmittelbar einladend und zugänglich. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit Tönen von Kirschkernen, mediterranen Kräutern, zartem Tannin und einer gut integrierten Säure, die den Wein zu einem hervorragenden Speisenbegleiter zum Beispiel zur Pizza oder zur Pasta macht.Der authentische Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinara und wurde in Stahl- und Zementtanks ausgebaut. Das Weingut ist seit 2015 biologisch zertifiziert.
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