Puristisch, mit einem sehr präzisen Säurerahmen um eine sehr kompakte Frucht, präsentiert sich der kalkmineralische, filigrane Riesling Ölberg. Alte Reben, komplexe Sandstein- und Kalkböden und eine südöstliche Ausrichtung sorgen für einen sehr feinen Wein, der zu seiner Entfaltung Zeit und Luft braucht, dann aber mit seinem langen Abgang zeigt, welches Potenzial in ihm schlummert. Großer Wein.Robert Parker: „Der Ölberg Riesling 2021 von kalkhaltigen Mergel- und Buntsandsteinböden öffnet sich mit einer eleganten und kalkhaltigen Nase, die an Schotter und Jod erinnert. Rein, frisch und elegant, ist dies ein weniger expansiver als geradliniger Riesling, der würzig und griffig oder sogar ein wenig streng in seiner Jugend ist, aber auch intensiv und mit sehr gutem Potenzial versehen.“
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