Der Blaufränkisch Hoch von Ausnahmewinzer Karl Schnabel gehört zu den großen Natural Wines aus Österreich. Es kamen weder Pumpen, noch andere Maschinen beim Ausbau zum Einsatz, der Wein wurde traditionell in Eichenfässern ausgebaut. Der salzig-mineralische Wein mit eleganter, zurückhaltender, aber vielschichtiger Frucht wurde zudem ohne Einsatz von Schwefel oder anderen Zusatzstoffen hergestellt.
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