Ein cremiger Blanc de Blancs, dessen Stil von zweierlei Einflüssen geprägt ist: zum einen von den Weingärten des Donauraums, auf denen die Trauben von Chardonnay, Welschriesling und Grüner Veltliner auf Urgesteinsböden gedeihen. Zum anderen sorgt der umsichtige Ausbau der Grundwein-Cuvée in heimischem Eichenholz und die anschließende zweite Gärung in der Flasche für 3 Jahre für seinen außergewöhnlichen Charakter und die besonders feine Textur. Sekt des Jahres 2021 laut Gault & Millau!
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