Exponiert und vom roten Schiefer geprägt, verleihen die Böden, auf denen der Riesling Alte Reben vom Weingut Schauer wächst, dem Wein kräftige Frucht und rauchige Schieferwürze. Diese sorgt im Zusammenspiel mit der prägnanten Säure für Balance und Eleganz innerhalb des reifen, fruchtbetonten Stils mit leuchtend klarer Marille und einem Hauch Exotik.Der Wein stammt von zwei Weingärten in Kitzeck im Sausal in 420–580 Metern Seehöhe mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung, die 1986 und 1989 ausgepflanzt wurden. Nach der Spontanvergärung wurde der Wein im gebrauchten großen Holzfass ausgebaut. Durch seine Schiefervorkommen gilt Kitzeck als beste Herkunft großer steirischer Rieslinge.
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