Cavatelli heißt übersetzt kleine Höhle. Die Pastaform stammt aus der süditalienischen Region Molise und ist auch unter dem namen Capunte bekannt. Sie wird traditionell am 17. Jänner zu Ehren des Heiligen Antonius serviert, schmeckt aber auch an anderen Tagen. Traditionelle Kombinationen sehen Ragu aus Schweinefleisch oder aber auch mit Brokkoli und Pilzen.
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