Drei Mikrolagen befinden sich im Besitz Francesco Ricasolis, die dieser seit 2015 einzeln vinifiziert. Von einer davon stammt der Roncicone: Hier wächst er auf Böden mit maritimen, fossilen Ablagerungen und erzählt eine Geschichte, die so einzigartig ist wie die Erde, der er entspringt. Kirsche duftet aus dem Glas, untermalt von zartem Rauch. Am Gaumen offenbaren sich dunkle Früchte und ein voller Körper, gestützt von einem wohl strukturierten Säuregerüst. Vinifiziert im Stahltank und für 22 Monate in 500-Liter-Tonneauxfässern ausgebaut, präsentiert er bereits jetzt herrlich integrierte Tannine und wird mit jedem der vielen Jahre, die ihm bevorstehen, an Komplexität zunehmen.
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