Die Trauben für den Port werden mit Füßen zerstampft, der Most lagert anschließend in sogenannten Lagares – flachen, steinernen Vergärungsbecken. Das Ergebnis ist ein dunkler, rubinroter Wein mit komplexen Aromen nach schwarzen Früchten, Marmelade und Gewürzen, ergänzt von samtigen Tanninen und einem feinen Abgang. Vor Abfüllung für 18 Monate in Holzfässern gelagert.
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