Der Duft nach frischem Brioche und Wacholderwürze macht Vorfreude auf diesen Natural Wine mit der deutlichen Handschrift des Biodynamie-Pioniers Nicolas Joly. Am Gaumen kommt saftige Birnenfrucht zum Vorschein, zu der sich mit zarter Säure reife Quitte gesellt. So zeigt der Wein Vielschichtigkeit und Balance, zusammengehalten von cremiger Struktur.
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