Direkt am Bauernhof stellt die Masseria Mirogallo nach alter Tradition aus nichts als Tomaten, nativem Olivenöl, Weinessig und Oregano ihre sonnengetrockneten Tomaten her. Die Arbeit erfolgt händisch und natürlich, auf Zusatzstoffe und künstliche Konservierungsmittel wird komplett verzichtet.
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