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Der Klassiker aus dem Piemont. Tajarin werden handgefertigt und handgeschnitten. Sie bestehen aus feinstem Hartweizengrieß und jeder Menge Eidotter. Das ist die ideale Pasta für Trüffel, aber auch mit Salbei und Zitrone ein Gedicht. Eine Packung reicht für vier Portionen.
Zutaten: Weichweizenmehl, Eier, Hartweizengries
Kochzeit: ca. 2 Minuten
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