Neuburger wird seit über 30 Jahren am Mantlerhof angebaut. Biologisch bewirtschaftet und aufwändig umsorgt, entsteht aus dem Verwandten des Roten Veltliners ein Wein mit reifer Steinobst- und Birnenaromatik, Noten von Melone und Mandeln sowie einer angenehmen Säurestruktur und Textur. Besonders zu Bärlauch und Spargel ein exzellenter Speisenbegleiter.
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