Die Idee zu diesem Champagner nach Art ihrer Großeltern geht zurück auf Clémence Lelarge-Pugeot. Nur weil reinsortiger Pinot Meunier zurzeit nicht in Mode ist, heißt das noch lange nicht, dass die 45-jährigen, biologisch gepflegten Meunier-Reben des kleinen Familienunternehmens keinen exzellenten Wein hervorbringen. Im Gegenteil: Nach 6 Jahren Hefelager mit minimaler Dosage abgefüllt, ist der Extra Brut Les Meuniers de Clémence wuchtig, druckvoll und mundfüllend. Aromen von roten Beeren, Quitte und Weichseln, dazu Brioche und fokussierte Zitrusnoten mit zartem Bitterstoff und gutem Zug machen diesen Jahrgangs-Champagner zu einer traumhaften Entdeckung für Kenner:innen mit Lust auf Abwechslung.
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