Auf 600 Metern Meereshöhe reifen die Trauben voll aus, ehe ihr Most zu einer Hälfte im Betonei und zur anderen im Stahltank spontan vergoren wird. Um die dunklen Tempranillo-Noten zu unterstreichen, reift der Laltre drei weitere Monate in französischen Barrique-Fässern.Aromen von dunklen Kirschen und getrockneten Wiesenkräutern sowie Nuancen von ätherischem Langpfeffer zeigen sich eingehüllt in einen feinen Tanninschleier. Durch diese Harmonie wirkt der Wein sehr fein und lässt seine körperreichen 14 Volumprozent kaum erahnen.„L’altre“ ist Katalanisch für „der andere“, und so ist auch das Etikett gespiegelt: Es zeigt zwei Gesichter, je nachdem, wie man die Flasche hält.
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