Die Barawararin ist im Weinviertler Dialekt eine hart arbeitende Frau. Und hart arbeitet auch dieser Pet Nat aus Grünem Veltliner und Gelbem Muskateller, um unter dem Druck der Flasche den gärenden Zucker in Alkohol und Kohlensäure zu verwandeln. Es zahlt sich aber aus, denn der daraus entstehende Schaumwein ist saftig und sauber mit Aromen von Äpfeln, Birnen und Kräutern, lebendiger Säure und frischen Limettennoten.
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