Jean-Benoît Hery produziert in seinem winzigen Weingut mit dem Brut Héritage einen Geheimtipp-Champagner aus 20 % Chardonnay und 80 % Pinot Noir mit intensiven, fast kandierten Fruchtnoten, die an Pfirsich, Marille und Mango erinnern und für zarten Schmelz sorgen. Dahinter liegen Orangenzesten und eine prächtige Säure, die dem druckvollen und mundfüllenden Gaumen Trinkfluss verleiht. Eine echte Entdeckung!
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