Aus dem Saft vollreifer Himbeeren gewonnen, sind echte Himbeeressige aufgrund der geringen Ausbeute und äußerst sensiblen Verarbeitung eine echte Rarität. Der Himbeeressig von Gölles ist aber nicht nur eine Kostbarkeit, sondern auch, besonders mit hochwertigen Nussölen kombiniert, eine Fundgrube für kreativ zubereitete Speisen. Sellerie- und Nussgerichte, Spargel, Desserts, Rucola, Krustentiere, Vogerl- und Waldorfsalat sind nur einige Beispiele. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
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