Der klassische Apfelessig ist tief in der steirischen Küche verwurzelt. Das mag damit zusammenhängen, dass er perfekt mit steierischem Kürbiskernöl harmoniert, aber auch daran, dass mit den alten Mostapfelsorten wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel, die perfekte Basis für ihn auf den Bäumen wächst. Die Eichenfasslagerung rundet ihn ab, die fruchtige Säure und der einzigartige Geschmack reifer Äpfel machen ihn charmant und vielseitig.
Ideal für Blattsalate, Gulaschsuppe, Karottensalat und Tafelspitz, besonders in Kombination mit Kürbiskernöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl.
Kommentar