Special Club ist eine Vereinigung von 28 Champagner-Winzern, die höchstmögliche Ansprüche an ihre Champagner stellen. Nur in großen Jahren darf ein Special Club hergestellt werden und er muss bei zwei strengen Blindverkostungen bestehen. Henri Goutorbes 2012er besteht zu 70% aus Pinot Noir und 30% Chardonnay Reben ausschließlich aus Grand Cru Lagen aus Aÿ.Die schönste Verkostungsnotiz stammt von Peter Moser: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Mango, Nuancen von Biskuit, zart nach Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Straff, engmaschig, etwas Limetten und frische Birne, zart nach Mandelkuchen im Abgang, mineralischer, trockener Stil, ein toller Speisenbegleiter, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
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