Der Kultwein Salzberg ist eine außergewöhnliche Cuvée aus 50 Prozent Merlot und 50 Prozent Blaufränkisch und eine Ikone des biodynamischen Spitzenweins. Spontanvergoren und 30 Monate lang im 500-Liter-Eichenfass ausgebaut, duftet er atemberaubend nach feinem Edelholz und Kirschen und ist am Gaumen saftig und seidig und salzig, wie es sein Name verspricht.Falstaff: „Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zartes Nougat, feine Edelholz- und Kräuterwürze, reife schwarze Herzkirschen, etwas Pflaumen und Lakritze, einladendes Bukett. Komplex, saftig, angenehme Extraktsüße, Herzkirschen, feine reife Tannine, mineralisch und sehr lange anhaftend, salziger Touch im Abgang, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre, schon jetzt gut zu genießen.“
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