Die Cuvée aus 85 % Muskat Ottonel und 15 % Weißburgunder erinnert an Kumquat, Koriandergrün und Fenchelsamen und besticht mit cremiger Textur und zarter Bitterkeit. Spontan vergoren und 14 Tage auf der Maische belassen, lagert der Wein anschließend 8 Monate in Barriques. Unfiltriert und ungeschwefelt.
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