Der Sauvignon Blanc Ried Buch ist das Nonplusultra der Weine von Frauwallner. Die intensive Sauvignon-Blanc-Aromatik, die an weiße Ribisel und Holunder erinnert und von feiner Kräuterwürze unterlegt ist, steht mit der Basalt-Mineralik und den feinen Eichenholznoten in einer eindrucksvollen, ungewöhnlichen Balance. Ein Wein, den man sich über Stunden hinweg schluckweise erschließen möchte.Als große, offene Lichtung wird die sechs Hektar messende Ried Buch von drei Seiten von Mischwald geschützt. Die Weingärten wurzeln in tiefgründigen vulkanischen Böden und neigen sich in 300 bis 360 Metern Seehöhe Richtung Süd-Südwest. Der Sauvignon Blanc wird lange eingemaischt, im Eichenfass vergoren und ein Jahr lang auf der Vollhefe belassen. Besondere Langlebigkeit ist eines der Markenzeichen der Weine von der Ried Buch.
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