Aus Tomaten, Olivenöl, Cashews, Chili und Kräutern sowie etwas Käse und Knoblauch zaubern Bettina Fink-Haberl und Hans Peter Fink dieses fruchtig-würzige Pesto. Exzellent zu Mozzarella und Burrata, aber auch ganz klassisch zur Pasta. Alle Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
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