Erwin Sabathis Chardonnay-Sekt ist handgeerntet, spontanvergoren und in Flaschengärung nach Méthode Traditionnelle hergestellt. Er duftet appetitlich und charakterstark nach Brioche, reifer Birne und Kletzenbrot mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er burgundische Finesse und Komplexität und erinnert so an Sabathis große Chardonnay-Stillweine.
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