Die kühlen Nächte und die Opokböden der Weingärten rund um Leutschach prägen diesen Sauvignon Blanc, der Erwin Sabathis terroirgeprägten, naturnahen Stil perfekt verkörpert. Er wird biologisch angebaut, von Hand gelesen, mit Naturhefen spontanvergoren und 12 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern ausgebaut.
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