Der rarste Wein des Top-Winzers Erwin Sabathi, den Falstaff-Chefredakteur Peter Moser in den höchsten Tönen lobt. Das einzigartige Zusammenspiel der Bodenstruktur des Pössnitzbergs und der klimatischen Bedingungen seiner besten Parzelle lässt den Wein fein mineralisch werden, am Gaumen beeindruckend salzig und straff strukturiert sowie enorm langlebig. Oder, um es mit Mosers Worten zu sagen: „Noch ‚mehr‘ Chardonnay hat die Alpenrepublik aktuell nicht zu bieten“.
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