Les Quartz duftet komplex und verführerisch nach Feigen, Datteln und roten Beeren. Am Gaumen zeigt er ein dichtes Fruchtspiel, erinnert teilweise an Trockenfrüchte, unterlegt von mediterranen Kräutern, von einem präzisen Säurekern im Zaum gehalten. Seine Intensität und der lange Abgang machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter zu Wild.
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