Minzschokolade und feine, komplexe, tiefgehende Fruchtaromen kennzeichnen den Duft des Châteauneuf-du-Pape Les Quartz, der zu den besten seiner Art gehört. Am Gaumen ist er fleischig, konzentriert und dicht, gleichzeitig enorm elegant mit Noten von dunkler Schokolade, Wildfleisch, Wacholder, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Nelken, Anis, Koriandersamen, Weichseln und Heidelbeeren. Das Tannin ist so weich und geschmeidig, dass man es kaum spürt.Die Cuvée besteht zu 85% aus Grenache und zu 15% aus Syrah, die zu 10% in der Amphore ausgebaut wurden. Der Rest wurde in 600-Liter-Fässern ausgebaut. Alle Trauben stammen von den Sand- und Schotterböden der Lage Les Casenets.
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