Châtea Peyreau liegt in denselben Händen wie Canon La Gaffelière und La Mondotte. Der Wein ist vom Merlot geprägt, der spät gelesen und schonend und zurückhaltend in ein- bis zweimal gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Ein kleiner Anteil Cabernet Franc sorgt für zusätzliche Würze und Energie.
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