Das Flaggschiff von Birgit Braunstein ist nach der althochdeutschen Bezeichnung für das Barriquefass benannt, in welchem die Cuvée ausZweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot 24 Monate schlummern durfte. Nur Trauben aus den ältesten Reben und besten Lagen finden in diesen Wein.Der zart angereifte Wein aus dem sehr guten Rotweinjahrgang 2018 duftet nach Kirschen, etwas Pflaume und dunklen Beeren und ist am Gaumen wie immer fleischig und saftig, mit gutem Druck und feinem Tannin. Als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten eignet er sich ebenso wie zu gegrilltem Gemüse oder für den reinen Weingenuss.
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