Im Zirben-Gin Biber & Engel Gold finden – puristisch und elegant – genau zwei Botanicals zusammen: die Wacholderbeere und der Zirbenzapfen. Beide Ingredienzien sind im Tiroler Lechtal heimisch, wo sie von Arno Weger gesammelt und händisch verarbeitet werden. Dabei kommen keinerlei künstliche Zusätze oder Farbstoffe zum Einsatz.Die natürlichen, feinen, harzigen und leicht süßlichen Waldaromen des Biber & Engel Gold kommen am besten zur Geltung, wenn er pur und ungekühlt genossen wird. Dabei darf man sich gern Zeit lassen, denn er entwickelt sich auch im Glas noch weiter. Wer ihn trotzdem mischen will, sollte in diesem Fall nicht unbedingt zum Tonic, sondern eher zu Wermut und Campari greifen. Für den klassischen G & T eignet sich der klassische Biber & Engel Original Lechtal Dry Gin besser.
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